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真空表的真空度与多个因素有关，主要包括以下几个方面：
1、被测对象的性质：真空表所测量的真空度取决于被测对象的气体种类、温度和压力等因素，这些因素会影响气体的分子运动状态，从而影响真空度的测量。
2、真空表的类型：不同类型的真空表有不同的测量原理和使用范围，因此真空度也会受到真空表类型的影响，热偶真空计适用于测量较低真空度的气体，而电离真空计则适用于测量较高真空度的气体。
3、环境因素：环境因素如环境温度、气压等也会对真空表的测量结果产生影响，在使用真空表进行测量时，需要注意环境条件的控制。
关于真空表的符号表示，通常使用“真空度”来表示真空表的测量范围和精度，在某些情况下，也会使用特定的符号或标识来标识不同类型的真空表或表示其特性，具体的符号或标识可能因不同的标准或惯例而异，因此需要根据具体情境进行理解。
真空表的真空度受到多种因素的影响，而具体的符号表示可能因不同的标准或惯例而异，在使用真空表时，需要根据具体的应用场景选择合适的真空表类型，并注意环境条件的控制，以获得准确的测量结果。